Творожная диета
У творожной диеты — режима питания, основанного на активном употреблении творога — имеется несколько версий, которые мы рассмотрим ниже. Творожная диета оказывает хороший мочегонный эффект благодаря высокому содержанию в твороге солей кальция. Незаменимая аминокислота метионин, которой много в твороге, благотворно влияет на расщепление жиров (липотрофию) и выведение продуктов их распада из организма. Метионин, вернее, одну из его солей, содержащихся в пище, еще называют витамином U. Доказано, что метионин препятствует ожирению печени, которое провоцируется приемом некоторых сильнодействующих лекарств, например, стероидов. Поэтому в дневной рацион больных, которых лечат гормонами, обязательно входит 300 г творога. Вместе с тем, в говядине метионина даже больше, но она не считается диетическим продуктом и стоит раза в полтора-два дороже, чем базарный творог.
Весенняя диета
Весна – отличный период для соблюдения диет, т.к. в свой рацион питания можно включить свежие овощи, фрукты и ягоды, которые очень полезные и низкокалорийные. Весной диеты можно соблюдать без ущерба для здоровья, наоборот пополняя истощенный за зиму запас витаминов в организме.
Интервью с Николаевым Ю.С. - доктором диетической терапии.
Когда мы приехали в симпатичные зеленые Кузьминки к Юрию Сергеевичу Николаеву, он с супругой заканчивал генеральную уборку своей небольшой уютной квартиры. На интервью отвел час, сказав, что ему еще предстоят консультации в клинике лечебного голодания, которой он руководит, а после консультаций — беседа с больными. Это был обычный насыщенный день делового человека и специалиста, и можно было бы этому не удивляться, если бы не одно обстоятельство. Доктору медицинских наук, профессору, создателю метода разгрузочно-диетической терапии Юрию Сергеевичу Николаеву в июне исполнилось 92 года.
Веганство
Веганство (веганизм, англ. veganism), также может называться строгое вегетарианство или устар. старовегетарианство — образ жизни, полностью исключающий из рациона и быта использование продуктов животного происхождения, в основном по причине того, что их невозможно получить без эксплуатации и убийства животных.
Грейпфрутовая диета.
Грейпфрут — плод очень интересный. Начнем с того, что им приятно… закусывать водку. Своеобразная горечь с кислинкой делают грейпфрут привлекательным вкусовым компонентом, а биологически активные вещества грейпфрута взаимодействуют особым образом с ферментами печени, что улучшает усвоение многих лекарственных веществ. Грейпфрут быстро насыщает и содержит мало калорий — 40-50 Ккал в 100 г плодов. В красном грейпфруте содержатся антиоксиданты, снижающие уровень холестерина. А также много аскорбиновой кислоты и такие минеральные вещества, как соли калия, магния кальция. На 88% грейпфрут состоит из воды.
